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柑橘系の香り。ぶどうの皮のような心地よい酸味があります。
ミルクチョコレートやカラメルのようなコクのある甘さを感じます。
丸みのある口当たりで、軽やかな苦味、コク、ボディー感、甘味、酸味のバランスがとても良いです。
生産地情報
生産者:GRAPOS農業協同組合に加盟する2,197の農家
地域:チアパス州
標高:約1,300m
原産国=メキシコ
推奨焙煎度=ミディアムハイロースト、シティロースト
単位=230g焙煎
※ご希望の焙煎度がございましたら、記載をお願い致します。
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