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オレンジ、カシス、ベリー、りんご、さくらんぼの様な香り。
とてもフルーティーでハチミツの様なあまみがあります。
クリーンで柔らかい口当たりが心地良いアナエロビックコーヒー。
生産地情報
生産者:チェンライ県フアイナムクエン地区の小農家
標高:1,350m
精選者:Beanspire Coffee(ビーンスパイアコーヒー)
Huai Nam Kuen(フアイ・ナム・クアン)は、北タイ語(カム・ムアン)に由来し、「あふれ出る谷」という意味です。かつてこの地域は、豊かな森林と水資源に恵まれた源流域で、非常に肥沃な土地でした。地面を少し掘るだけで、水が下から湧き出してくるほどでした。
そのため、人々はこの地を「バーン・フアイ・ナム・クアン」――あふれ出る流れの村――と呼ぶようになったのです。
原産国=タイ
推奨焙煎度=ミディアムロースト、ミディアムハイロースト
単位=230g焙煎
※ご希望の焙煎度がございましたら、記載をお願い致します。
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